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「健康のために筋トレを始めたけれど、食事は何を食べればいいのか…」
年齢とともに筋肉量が減少しやすくなる50代以降の世代にとって、運動と同じくらい、あるいはそれ以上に重要なのが「食事」です。
特に、筋肉の材料となる「たんぱく質」を意識した高たんぱくな食事が大切です。しかし、お肉ばかりを食べるのは胃腸に負担がかかることもあります。
そこで注目されているのが、消化に優しく、良質なたんぱく質を含む「大豆」です。
このページでは、シニア世代の体づくりにおけるたんぱく質の役割と、大豆を効率的に取り入れるコツやタイミングについて、解説します。
市場流通量わずか0.45%(※1)の希少な「国産有機大豆」を100%使用した、大豆食品です。一般的な大豆ミートとは異なり、Bihadaizは「豆腐の進化系」。湯葉のように滑らかで食べやすく、噛むたびに大豆本来の滋味深い味わいが口の中に広がります。
化学溶剤を使わない製法で、大豆本来の栄養をそのまま凝縮しました。消化への負担が少なく、良質なたんぱく質を効率よく摂取できるため、健康意識の高いシニア世代におすすめです。
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なぜ、これほどまでに「たんぱく質」が重要視されるのでしょうか。それは、たんぱく質が私たちの体の「土台」そのものだからです。
筋肉の約80%は水分ですが、残りの約20%のほとんどはたんぱく質でできています。
筋トレをすると筋繊維が傷つき、それを修復する過程で筋肉は以前より強く太くなります。この修復材料が、たんぱく質です。もし材料(たんぱく質)が不足していると、せっかくトレーニングをしても、筋肉が修復されず、逆に痩せ細ってしまうことさえあります。シニア世代は筋肉の合成能力が低下傾向にあるため、若い頃よりも意識的に、こまめにたんぱく質を補給する必要があります。
たんぱく質は筋肉だけでなく、内臓・血管・皮膚・髪・爪などの材料にもなります。
十分なたんぱく質を摂ることは、足腰の強さ(ロコモティブシンドローム対策)だけでなく、ハリのある肌や、病気に負けない体づくりにも影響します。つまり、たんぱく質摂取は「筋肉のため」だけでなく、「生涯現役で過ごすため」の投資なのです。
通常、体は糖質や脂質をエネルギーにします。しかし、運動中や空腹時にこれらが不足すると、体は自分の筋肉を分解してエネルギーを作り出してしまいます。大切な筋肉を守るためにも、たんぱく質と適度なエネルギー源(糖質)をセットで摂ることが重要です。
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たんぱく質なら何でも良いわけではありません。50代からの体には、負担が少なく、効率の良いたんぱく源が必要です。
大豆は「畑の肉」と呼ばれる通り、植物性食品で唯一、アミノ酸スコアが100(満点)です。筋肉のエネルギー源となるBCAA(バリン・ロイシン・イソロイシン)など、体内で作れない必須アミノ酸がバランス良く含まれており、効率的に筋肉の修復に必要な栄養素を補給できます。
年齢を重ねると、脂っこいお肉料理が重たく感じることがあります。
大豆たんぱく質は脂質が少なく、動物性たんぱく質に比べて消化吸収が穏やかです。胃腸への負担を抑えながら、しっかりたんぱく質を摂取できます。また、コレステロールが含まれていないため、血管の健康も心掛けている方の食生活にもおすすめできます。
大豆たんぱく質(ソイプロテイン)は、体内でゆっくりと消化・吸収されるのが特徴です。これにより、血中のアミノ酸濃度を長時間安定させることができます。長時間食事が摂れない時や就寝前などに摂ることで、筋肉の分解(カタボリック)を防ぐのに役立ちます。
毎日の食事で無理なくたんぱく質を補うために。Bihadaizは、手軽さと素材の良さで、あなたの体づくりをサポートします。
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「いつ食べるか」も、筋トレ効果を左右する重要なポイントです。筋トレに励む50代からのライフスタイルに合わせた、おすすめの摂取タイミングをご紹介します。
運動後30~60分以内は、傷ついた筋肉が栄養を欲している「ゴールデンタイム」です。このタイミングで、手軽に食べられる「大豆チップス」や「ソイボー」などでたんぱく質を補給しましょう。
空腹で運動すると、エネルギー不足で筋肉が分解されてしまいますのでNGです。運動の1~2時間前に、おにぎりと一緒に大豆食品を摂っておくと、トレーニング中のスタミナ維持と、筋肉分解の抑制に役立ちます。
一度に大量に摂っても、体で使いきれません。毎食20g程度を目安に、こまめに摂ることが大切です。特に朝食は、睡眠中に枯渇した栄養を補う重要なタイミングです。お味噌汁に「湯戻し不要のソイミンチ」を入れたり、パンを「大豆麺」に置き換えたりするだけで、簡単にたんぱく質摂取量を底上げできます。
いつもの食事に、サッと加えるだけ。Bihadaizなら、頑張りすぎずに高たんぱくな食生活が続きます。
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筋肉は一日にしてならず。日々の食事の積み重ねが、将来の自分の足腰を作ります。しかし、毎日手の込んだ高たんぱく料理を作るのは大変です。
Bihadaizは、そんなシニア世代の「無理なく続けたい」という声にお応えします。
湯戻し不要で、お味噌汁や炒め物にそのまま入れるだけ。包丁いらずで、良質なたんぱく質をプラスできます。
大豆麺麺類が好きな方に。小麦の麺を置き換えるだけで、糖質を抑えつつたんぱく質摂取が可能です。
散歩の合間や、小腹が空いた時の栄養補給に。美味しく食べて、筋肉を守ります。
Bihadaiz×筋トレで、いつまでも動ける健やかな体づくりをはじめませんか?
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会社名 株式会社こすもす
所在地 栃木県那須塩原市埼玉354-1
代表者 代表取締役 武島えりさ
事業内容 不動産賃貸付業、鍼灸整骨院、食品の商品企画・販売