お役立ちコラム

子供の成長スピードは著しく、この時期に必要な栄養をしっかりと摂取することは、健やかな発育のために非常に重要です。毎日の食事から必要な栄養を摂取することが理想ですが、常にバランスの取れた食事を摂るのは容易ではありません。そこで、食事で不足しがちな栄養素を補う役割として「おやつ」が重要になります。

おやつは、1日に必要なエネルギーの一部を補うものとして、厚生労働省でも推奨されています。しかし、市販のお菓子には砂糖や脂質を多く含むものがあり、摂取量によっては栄養バランスが偏ってしまう可能性もあります。また、肥満や虫歯の原因になることも懸念されています。

そこで大切になってくるのが、成長期に必要な栄養素を考慮したお菓子選びです。ただ空腹を満たすためのお菓子ではなく、子供の健やかな成長をサポートするお菓子を選びたいものです。

「子供がジャンクフード好きで悩んでいる」「健康を考えたものを食べさせたいけど、子供が喜ぶものも与えたい」
そんな悩みを解決するヒントとして、なぜ子供はジャンクフードが好きなのか、について解説します。

子供がジャンクフード好きの理由①味覚

子供は、味覚が敏感で甘味・塩味・うま味を強く感じやすいです。ジャンクフードは、これらの味が濃く、子供にとってとても魅力的な味です。

子供がジャンクフード好きの理由②習慣

小さい頃からジャンクフードに慣れてしまうと、それが当たり前の味覚になってしまいます。家庭での食事がジャンクフード中心だと、子供も自然とそれを好むようになる可能性が高いです。

子供がジャンクフード好きの理由③脳の働き

ジャンクフードは、脳が快感を得るように刺激します。また、その刺激は依存性も強いです。そのため、ジャンクフードを食べると快感を感じ、また食べたくなる悪循環に陥ってしまいます。

子供の食生活は、一朝一夕に変わるものではありません。根気強く、色々な方法を試しながら子供に合う方法を見つけていきましょう。

次のセクションでは、子供にどのようなお菓子を食べさせればよいのか、選び方のポイントについて解説します。

毎日のおやつは、ただお腹を満たせば良いというものではありません。子供の健やかな成長をサポートするために、お菓子を選ぶうえでもいくつかの重要なポイントを押さえておきましょう。

成長に必要な栄養素をチェック

子供向けお菓子を選ぶ際には、子供が成長するために必要な栄養素が含まれているかどうかに注目しましょう。子供の身体づくりには様々な栄養素が不可欠ですが、特に重要なものを以下にまとめました。

◆タンパク質
筋肉や骨、血液など身体を作るのに欠かせない栄養素です。成長期には身体が大きく成長していくため、多くのタンパク質が必要となります。肉、魚、卵、大豆製品などに多く含まれています。

◆カルシウム
カルシウムは骨や歯の形成に欠かせない栄養素です。成長期には骨が成長し、丈夫になるために多くのカルシウムが必要です。不足すると骨がもろくなる可能性があります。牛乳や乳製品、小魚、豆腐などに多く含まれています。

◆鉄分
鉄分は血液を作り、身体中に酸素を運ぶために欠かせない栄養素です。血液中のヘモグロビンの構成成分となり、酸素を全身に運ぶ役割を担っています。成長期には血液量が増加するため、多くの鉄分が必要となります。レバー、ひじき、ほうれん草などに多く含まれています。

お菓子を選ぶ際には、これらの栄養素が含まれているものを選ぶのがおすすめです。例えば、カルシウムが豊富な牛乳やヨーグルトを使ったお菓子や、鉄分を多く含む鉄強化シリアルなどを積極的に選ぶと良いでしょう。

しかし、お菓子だけで必要な栄養素を全て摂取することは難しいので、あくまでおやつは補助的なものとして捉え、普段の食事で栄養バランスを意識することが大切です。

添加物に注意

お菓子を選ぶ際には、原材料名リストをよく確認し、添加物に注意することも大切です。食品添加物とは、食品の製造過程や加工、保存の目的で添加されるものです。風味や色合いを良くしたり、日持ちを良くしたりするなど、様々な役割があります。

食品添加物は、厚生労働大臣が認めたものだけが使用できます。しかし、アレルギーを引き起こす可能性や、摂取しすぎると健康に影響が出る可能性も否定できません。特に、子供は身体が発達段階にあり、大人よりも影響を受けやすい可能性があります。

したがって子供にお菓子を与える際には、食品添加物の影響について理解しておくことが重要です。具体的には、以下のような点に注意しましょう。

◆原材料名をチェックする
お菓子のパッケージに記載されている原材料名リストをよく確認しましょう。食品添加物は、使用した量の多い順番に表示されています。

◆使用目的を確認する
着色料、保存料、香料など、どのような目的で使用されているのかを確認しましょう。

◆摂取量に気を付ける
どのようなものでも、一度に大量に摂取すると身体に悪影響を及ぼす可能性があります。お菓子の食べ過ぎには注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

食品添加物は、正しく使えば私たちの食生活を豊かにするものです。しかし子供に与える際には、その影響について理解し、注意することが大切です。

子供の好みも考慮

栄養バランスの整ったおやつを子供が喜んで食べてくれれば理想的ですが、なかなか難しい場合もあるでしょう。子供の好みを無視したお菓子の選択は、食べ残しや偏った食生活につながる可能性があります。
そこで、子供の健やかな成長をサポートするためにも、栄養バランスだけでなく、子供の好みも考慮したおやつ選びが重要になります。

例えば、
・普段から子供が好んで食べている食品を取り入れる
・様々な味や食感のお菓子を用意して飽きさせない工夫をする
・手作りお菓子で作る楽しみを共有する

などが考えられます。
子供と一緒に楽しみながら、栄養面も考慮したお菓子を選んでいきましょう。

お子様の健康を考えると、栄養のある食品をおやつとして取り入れたいでしょう。でも、「ついついお菓子を食べすぎちゃう…」と悩むこともあるかもしれません。ここでは、食べすぎを防ぎながら、お子様がおやつを楽しめる「おやつ習慣」の作り方をご紹介します。

時間を決める

食事と同じように、「おやつの時間」を決めましょう。例えば、午後3時など、毎日同じ時間にすることで、メリハリのある食生活につながります。

量を決める

手のひらに乗るくらいの量や、包装に記載されている目安量を参考に、あらかじめ量を決めておきましょう。おかわりはなし、というルールを設けるのも大切です。

場所を決める

食べる場所を決めることも効果的です。どこでも食べられるようにしてしまうと、だらだら食べにつながりやすくなります。

簡単な工夫で、お子様のおやつタイムをより有意義なものにしていきましょう。

おやつと聞くと「甘いだけ」「栄養が少ない」というイメージを持たれがちですが、選び方によっては栄養補給に役立つ優秀な食品になります。特に成長期の子供にとって、間食は“補食”として活用するのが理想的です。

例えば、以下のようなお菓子は、栄養価と美味しさの両立がしやすい食品です。

・小魚せんべいやチーズスナック：カルシウム補給にぴったり
・フルーツゼリー（果汁入り）：ビタミンCを美味しく摂取
・大豆チップス：タンパク質と食物繊維が同時に摂れる
・シリアルバー：鉄分やミネラルをプラスできるおやつ

これらは市販品でも手に入れやすく、調理不要で簡単に取り入れられる点も魅力です。「楽しく食べられる＝続けやすい」ことも、子供のおやつ選びでは大切なポイントです。

大豆食品は成長期に必要な栄養素を豊富に含んでおり、お菓子の材料として最適です。大豆食品をお菓子に取り入れるメリットとして、以下の3つが挙げられます。

タンパク質豊富で成長をサポート

大豆食品は、筋肉や骨、血液など、身体のあらゆる組織を作るために必要なタンパク質が豊富です。特に成長期のお子様は、大人以上に多くのタンパク質を必要とするため、大豆食品をおやつに摂取することで、効率的にタンパク質を補給することができます。

丈夫な骨の形成に欠かせないカルシウム

カルシウムは、骨や歯の形成に不可欠な栄養素です。丈夫な骨を育むことは、子供の将来的な健康にも大きく影響します。大豆食品はカルシウムも豊富に含んでいるため、丈夫な身体作りをサポートする心強い味方といえるでしょう。

鉄分補給で貧血予防

大豆食品には、鉄分も豊富に含まれています。鉄分は、血液中のヘモグロビンを作るために必要な栄養素であり、不足すると貧血を引き起こす可能性があります。特に成長期のお子様は鉄分の必要量が増加するため、意識的に摂取することが重要です。

このように、大豆食品は成長期のお子様にとって嬉しいメリットが多くあります。ぜひ、おやつに大豆食品を取り入れてみてください。

子供の成長にはたくさんの栄養が必要ですが、3回の食事だけでは摂りきれないこともあります。
そんなとき、おやつは大切な栄養補給のチャンスです！

特に、こんなタイミングで栄養を補えるお菓子を取り入れてみませんか？

・タンパク質、カルシウム、鉄分など「食事でちょっと足りなかったかな？」と感じる栄養を補いたい
・公園で思いっきり遊んだ後など、エネルギーが必要
・「お腹すいたー！」の声があがった都度、手軽に栄養のあるものをあげたい

このようなときにおすすめしたいのが、「大豆」を使ったお菓子です。子供の成長にうれしい栄養素を手軽に摂れて少量でも満足感があります。準備も簡単で、親子で一緒に楽しめる大豆のお菓子で、おやつタイムに美味しく楽しく栄養補給してみませんか？

お菓子は、子供の成長にとって必ずしも悪いものではありません。むしろ、おやつ時間を通して親子で楽しくコミュニケーションをとったり、新しい味覚との出会いを経験したりするなど、様々なメリットがあります。しかし、市販のお菓子には砂糖や添加物が多く含まれているものもあるため注意が必要です。子供の健やかな成長をサポートするためには、お菓子を選ぶ際に栄養バランスや原材料に気を配ることが大切です。
子供にとって楽しくて美味しいおやつ時間を提供しながら、健やかな成長をサポートしていきましょう。

美肌大豆では、手軽に栄養補給ができるソイスライスやソイチップスなどの大豆商品を販売しています。植物性タンパク質やビタミンB群、ミネラル（鉄分・亜鉛・カリウム・マグネシウム）などが豊富で、不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。そのまま健康的なおやつや1食分の料理として簡単に取り入れられますので、ぜひご利用ください。